Questo il menù che proporremo durante la settimana Gastronomica della Mela, nei weekend di sabato e domenica 7 /8 Novembre, 14/15 Novembre più martedì 10 Novembre dove ci sarà la tradizionale fiera di San Martino.

Menù:

Aperitivo di Benvenuto alla mela

Salame campagnolo, lardo al rosmarino e spicchi di mela Crimson Crisp con mousse di formaggio e noci
Carpaccio di carne all'Albese con rucola, Grana e mele Dalinette
Tomino fresco del Talucco con confettura di mele Golden
Insalatina della Smiraglia con sedano rapa e nocciole con mele Mondial Gala

Agnolotti caserecci al ragù

Capocollo di maiale rivestito da pasta del pane, cotto in forno a legna
con patate al forno

Torta di mele e flan di mele e amaretti

Caffè, digestivo alla mela.

Vini: Rosso e Bianco della Rocca.

Euro 28,00 a persona tutto compreso.